TREK'N EAT Vollkornbrotmischung 500 g

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Nährwertangaben: 100 g enthalten durchschnittlich: Energiewert 1433 kJ / 342 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 64 g davon Zucker 2,1 g Ballaststoffe 6,5 g Eiweiß 13 g Salz 1,9 g Zutaten: Weizenvollkornmehl (80%) , Hafergrütze (7%) , Roggenvollkornmehl (4%), getrockneter Sauerteig... Die komplette Beschreibung lesen

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Informationen zu TREK'N EAT Vollkornbrotmischung 500 g

Artikel-Nr.: 1010862
EAN: 4015753101405

Nährwertangaben:

100 g enthalten durchschnittlich:
Energiewert	1433 kJ / 342 kcal
Fett	1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	64 g
davon Zucker	2,1 g
Ballaststoffe	6,5 g
Eiweiß	13 g
Salz	1,9 g

Zutaten: Weizenvollkornmehl (80%), Hafergrütze (7%), Roggenvollkornmehl (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzextrakt, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure.

Allergene: Milch

Zubereitung: Inhalt in einem entsprechenden Gefäß mit 330 ml lauwarmen Wasser aufgießen, die Masse sorgfältig durchkneten bis ein Teig entsteht. Den Teig mindestens 20 Minuten ruhen lassen und anschließend zu einem Laib Brot oder Brötchen formen. Backtemperatur ca. 220°C. Backzeit: Brot 40 - 50 Minuten, Brötchen 15 - 25 Minuten. Der Teig kann in einer feuerfesten Schale im entsprechenden Abstand zu einer Feuerstelle gebacken werden. Die feuerfeste Schale sollte leicht gefettet sein.

Fertige Menge: 830 g

Mindesthaltbarkeit: 5 Jahre

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